Le torrent de la Grollaz à Beaune
Le chapitre consacré à la forêt de la Grollaz dans le livre Montagne maudite, montagne apprivoisée de Jean-Marie Jeudy paru en 2006, montre l'importante transformation du paysage qui entoure le bassin de cet affluent de la rive droite de l'Arc qui traverse la commune de Beaune. Au XIXe siècle, suite à un excès de déboisement et de pâturage les lieux ne sont qu'une lande inculte qui accentue la violence des crues. À partir des années 1880, la construction de barrages en maçonnerie et le drainage vont permettre de maîtriser les ardeurs du torrent et de reconstituer une forêt de protection
Lisez un extrait du chapitre ► La forêt de protection de la Grollaz
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